Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 14:54

 

Une petite recette pour changer de la frangipane.....


DSC03850-copie.jpg

 

Préparer une" compote" avec 800g de pommes (j'ai choisi la variété Elstar), 50g de beurre et 25g de sucre, cuire doucement 20mn

Ajouter 50g de raisins secs gonflés dans du jus d'orange, égouttés

Mettre aussi 125g de poires émincées ( faute de poire, j'ai utilisé des bananes sèches coupées en petits morceaux) et un sachet de sucre vanillé et laisser refroidir.

 

DSC03848 copie

 

Préchauffer le four à200°

Poser sur un premier disque de pâte feuilletée, votre compote, laisser une marge d'un bon cm. Mouiller la bordure et fixer le second disque de pâte.

Retourner votre galette pour éviter le creux tout autour de la pâte, passer un jaune d'oeuf sur le dessus et enfourner pour 30mn.....

et là.....

 

DSC03851 copie

 

Alors???? elle est comment cette galette????

 


Partager cet article

Repost 0
Published by Zaza - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

Marie-Pierre despetitsriens2.over-blog.com 22/01/2013 12:03

Hum!!! elle me tente bien, et certainement moins lourde que la classique!

Capucine_o 20/01/2013 11:05

Je ne sais pas comment elle était en bouche, mais elle est bien belle et donne envie ...
Bises

constelacion 17/01/2013 07:25

le mois de janvier n'est pas fini, je vais bien trouver un prétexte pour essayer ta recette ! j'en ai acheté 2 (petites) en Normandie : une "normande", pommes, crème fraîche et calvados (une
garniture plus généreuse aurait été mieux) et une framboise-amande (chaude, la framboise était envahissante - refroidie, c'était meilleur)...

agnès 14/01/2013 20:25

Pas mal cette recette, merci
Douce soirée

lounatine 14/01/2013 13:16

Voilà une délicieuse variante! A tenter!

Quoi?

  • : Le blog de trucs-et-chiffons
  • : Lieu d'échange et de partage de bricolages et d'astuces. Des trucs et des chiffons, des couleurs et des matières à assembler pour se faire plaisir et faire plaisir.Couture, peinture, photo, décoration. Bienvenue dans mon univers, vos commentaires sont attendus !!!
  • Contact

Qui ? Ou?

  • Zaza

Mes rendez-vous

 

 74920745[1]

Photo 052

Recherche

Déjà Paru !