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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 21:47

Une première récolte de coings au jardin....

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quelques kilos....

 

à cueillir et cuisiner rapidement car atteint par la moniliose qui fait pourrir les fruits très vite.....

 

une première recette, classique, la pâte de coing....


 DSC03259 copie

 

cuire longtemps, touiller dans la marmitte.....


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laisser refroidir et sécher.....


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découper en cube et déguster seule ou avec un fromage de chèvre sec.....

 

Sans-titre-1-copie-5.jpg

 

et vous vous faites quoi avec les coings.....?

 

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Published by Zaza - dans cuisine
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commentaires

Mary 21/10/2012 23:01

Miam !
Ici, c'est compote pomme-coing ! Mais qu'est-ce que c'est pénible à éplucher...

Zaza 22/10/2012 14:43



oui, mais tellement bon....



Capucine_o 18/10/2012 21:50

Ohlàlà que tes photos donnent envie !
Moi je n'ai cuisiné qu'une fois des coings pour en faire de la compote, mais j'ai la chance d'avoir une amie qui m'offre au moins un pot de gelée chaque année ... à déguster le dimanche matin sans
stress... ;D

Zaza 18/10/2012 22:25



un parfum magnifique dans la cuisine ! 



*Lili Ludi* 18/10/2012 17:35

j'adore le coing! ça me donne envie

beacar 18/10/2012 13:30

Comme toi de la pâte de coing..on adore ça à la maison ou de la gelée aussi...

isaouvrages 18/10/2012 08:13

réponse ultra simple RIEN !!! je n'aime pas du tout le coing !!!!!

Zaza 18/10/2012 11:36



et tous les goûts sont dans la nature....



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